Banquete
Para nosotros un banquete es siempre una ocasión especial, es toda
una celebración, por ello nuestro compromiso es que su evento se
convierta en un momento excepcional que sea recordado al paso del tiempo.
Por supuesto se necesita buenos alimentos, mismos que son elaborados cuidando
estrictas normas de calidad alimentaria dandoun sazón único
y exquisito que resulta en un delicioso sabor en cada uno de nuestros platillos.
El paquete incluye:
Mesas
Sillas
Mantelería
Centros de mesa con flores naturales
Arreglo floral para mesa principal
Mesa para pastel
Mesa para regalos
Mesa para servicio de copeo
Menú a elegir
Servilletas de tela
Paneras con pan
Servilleteros
Refresco
Hielo
Saleros
Desechables para el pastel
Meseros
Capitán de meseros
Personal de cocina
Charolas
Vajilla
Vasos de cristal
Cubiertos (Plaqué)
Hielera con pinza por mesa
PRECIO POR PERSONA
Banquete en 2 tiempos: *Montaje tradicional $ 140.00 **Montaje francés
$ 170.00
Banquete en 3 tiempos: *Montaje tradicional $ 170.00 **Montaje francés
$ 190.00
*El montaje tradicional consta de mesa tablón o redonda, sillas plegables
y mantel blanco.
**El montaje francés consta de mesa tablón o redonda, sillas
plegables, mantel blanco, cubremantel de color a elegir, funda francesa
para las sillas, cintilla para moño del color del cubremantel y servilleta
de tela blanca.
Menú a elegir
CREMA:
De calabaza
De champiñones
De nuez
De zanahoria
De espinaca
PASTA:
Espagueti a la crema
Espagueti rojo
Espagueti a la bolognesa
Espagueti a la crema con rajas
Codito a la crema con jamón
Codito a la hawaiana
Tallarines al apio
Tallarines con espinaca
PLATO FUERTE:
Pierna en adobo
Lomo en adobo
Pollo al chipotle
Pechuga rellena de jamón con queso
Pechuga rellena de champiñones con queso
Rollos de pechuga rellenos de jamón, espinaca y zanahoria
GUARNICIÓN:
Ensalada de verduras al vapor
Ensalada de manzana con nuez y piña
Puré de papa
Ensalada rusa
Papas alemanas (crema, jamón, perejil, mantequilla)
Ensalada de col con zanahoria (pasas, piña y crema)
TAQUIZA
Nuestro servicio de taquiza tipo buffet está diseñado para
cualquier tipo de evento, ya sea una reunión familiar, una fiesta,
una convención, evento empresarial o simplemente celebrar con los
amigos. Nuestros deliciosos guisados son preparados especialmente para su
evento, con ingredientes frescos de primera calidad y sazón casero
inigualable para que puedan disfrutar de una deliciosa comida. Puede estar
seguro que ECONOFIESTAS dará siempre un toque especial a su reunión
para hacerla simplemente inolvidable.
Contamos con más de 50 guisados para que usted elija los de su preferencia.
EL PAQUETE INCLUYE
-
Mesas tablón con mantelería de color para la exhibición del servicio
- Estufónchaffingdish para mantener los alimentos calientes durante
el evento
- Guisados a escoger
- Tortillas de maíz
- Arroz rojo o blanco
- Frijoles refritos
-
Gran variedad de salsas: Verde, roja, habanera, rajas, guacamole y pico de gallo
- Cilantro, cebolla picada, limones y piña en trocitos
- Chicharrón seco para botanear o taco placero
- Agua fresca de 2 sabores presentadas en vitroleros
- Platos y vasos desechables
- Servilletas y palillos
- Personal para servir, uniformado y capacitado en el manejo higiénico
de los alimentos
- Servicio de 3 horas
GUISADOS A ELEGIR
• Chicharrón en salsa verde
• Chicharrón en salsa roja
• Mole rojo con pollo
• Mole verde con pollo
• Papas con chorizo
• Papas con rajas
• Rajas con crema
• Picadillo
• Bistec a la mexicana
• Bistec en pasilla
• Alambre de bistec
• Alambre de pollo
• Tinga de pollo
• Salchichas a las mexicana
• Salchichas con papas
• Calabacitas a la mexicana
• Carne al pastor
• Huevos cocidos (duros)
• Ejotes con huevo
• Huevos con jamón
• Huevos con salchicha
• Huevos con tocino
• Huevos con chorizo
• Tinga de res
• Longaniza en salsa verde con nopales
• Cerdo en salsa verde
• Cerdo en morita
• Cerdo en pasilla
• Cerdo en mole verde
• Cerdo con calabacitas
• Cerdo con verdolagas
• Bistec de res en salsa verde converdolagas
• Calabacitas poblanas
• Fajitas de pollo a la mexicana
• Fajitas de pollo al poblano
• Albóndigas al chipotle
• Salchichas al chipotle
• Nopales con bistec en salsa verde
• Milanesa de res
• Tortitas de papa
• Cochinita pibil
• Pipián con chilacayotes
• Nopales a la mexicana
• Mortadela a la mexicana
• Chuleta con papas
• Longaniza encebollada
• Bistec encebollado
• Hígado encebollado
• Pollo en salsa pasilla
• Croquetas de atún con papa
• Chicharrón seco con pico de gallo
• Moronga
• Papas encebolladas al poblano
El número de guisados a elegir depende del número
de personas que desee contratar para su evento:
- De 50 a 90 personas: 4 guisados
- De 100 a 150 personas: 5 guisados
- De 160 a 200 personas: 6 guisados
- De 210 a 250 personas: 7 guisados
- De 260 o más personas: 8 guisados
BARRA DE ENSALADAS (opcional)
Para complementar el servicio de
TAQUIZA TIPO BUFFET, ponemos
a su disposición nuestra exitosa barra de nutritivas y frescas ensaladas:
ENSALADA DE VEGETALES:
Consiste en una base de ensalada (lechuga romana, lechuga italiana y espinacas),
brócoli, coliflor, calabaza y trocitos de queso panela. Todo decorado
con rodajas de huevo cocido y al gusto con aderezos tipo César, mil
islas, Ranch y vinagreta.
ENSALADA FRESCA:
Consiste en una base de ensalada (lechuga romana, lechuga italiana y espinacas), manzana, fresa y uva verde sin semilla. Todo decorado al gusto con arándanos, uva pasa, granola y amaranto.
ZANAHORIA EN TIRAS, JICAMA EN TIRAS, PEPINO EN RODAJAS, PIÑA
EN TROZOS:
Para que se sirvan a su gusto complementándolos con chile Tajín,
salsa valentina, sal y limón.
PRECIO POR PERSONA: $ 90.00 TAQUIZA TIPO BUFFET
PRECIO POR PERSONA: $ 125.00 TAQUIZA TIPO BUFFET + BARRA
COMPLETA DE ENSALADAS
MENU INFANTIL
Para los peques de la fiesta hemos diseñado un práctico y
riquísimo menú infantil:
PLATO FUERTE:
• Nuggets de pechuga de pollo
• Sándwich de jamón o pollo o ensalada rusa con atún
• Cuernito de jamón con queso
• Mini torta de jamón con queso, aguacate, jitomate, mayonesa
y frijolitos refritos
• Mini hojaldrita de mole con pechuga de pollo desmenuzado
• Mini croquetas de papa con atún
• Mini pizza hawaiana o peperoni
• Hot dog
GUARNICIÓN:
• Ensalada rusa
• Codito en frio
• Espagueti a la crema
• Papas a la francesa
• Arroz
• Ensalada de manzana
• Verdura rayada (Jícama y zanahoria)
• Puré de papa
BEBIDA:
• Jugo de sabor individual tetra pack
• Agua de sabor botella individual
• Frutsi de sabores
• Mini leche tetra pack
POSTRE:
• Gelatina de mosaico
• Gelatina de agua
• Arroz con leche
• Panqué de naranja, de nuez o marmoleado
• Flan napolitano
RENTA DE MOBILIARIO
MONTAJE TRADICIONAL
Mesa tablón o redonda, mantel blanco y 10 sillas plásticas
o acojinadas plegables.
MONTAJE FRANCES
Mesa tablón o redonda, mantel blanco, cubremantel de color, 10
sillas plásticas o acojinadas, 10 fundas y 10 moños de color.
VAJILLA
Plato sopero
Plato pasta
Plato trinche
Vaso de cristal
Cubiertos
Copas de cristal
Escofines
Cremeras / soperas
Hieleras con pinza
Charolas
JUEGOS INFANTILES
Toumbling (trampolin, brincolin) 3.65 mts diámetro
Inflable tipo castillo de 3 x 3 mts
OTROS
Estufón de acero inoxidable tipo baño maría para exhibición
de guisados calientes.
Servicio de meseros x 5 horas.
Lonas.
Carpas.
Tablones y sillas infantiles.
